Odamaki-mushi (Egg Custard with Udon Noodles) Recipe 小田巻き蒸し（うどん入り茶碗蒸し） 作り方 レシピ
How to Make Odamaki-mushi (Chawanmushi with Udon Noodles) 小田巻き蒸しの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 3)
2 Eggs
300~350ml Dashi Stock (1.27~1.48 cups)
½ tsp Salt
½ tsp Soy Sauce
1 package of Boiled Udon Noodles
3 Small Shiitake Mushrooms
20g Cut Wakame Seaweed, rehydrated (0.7 oz)
1 tsp Soy Sauce
1 tsp Sake or substitute: dashi stock
6 Small Sausages
1~2 pieces of Spaghetti
3 Boiled Quail Eggs, packaged
3 slices of Kamaboko Fish Cake with pig face
Mitsuba Parsley
You might also enjoy ...
Matcha Roll Cake
http://youtu.be/XNGNu20Upuw
Yaki Gyoza
http://youtu.be/r8MBX-SXnmg
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※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪
＜材料＞3人分
卵：2個
出汁：300〜350ml
塩：小1/2
しょう油：小1/2
茹でうどん：1玉(冷凍うどんの場合は、茹でて解凍しておく)
椎茸：小３枚（舞茸は卵が固まらない）
カットワカメ乾燥ワカメ戻したもの20g
醤油、酒(下味用)：各小1
ウインナーソーセージ：6本
スパゲッティ(止め用)：1〜2本
うずらの卵水煮：３個
豚顔かまぼこ：3切れ
三つ葉（2cm長さ）
How to Make Odamaki-mushi (Chawanmushi with Udon Noodles) 小田巻き蒸しの作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 3)
2 Eggs
300~350ml Dashi Stock (1.27~1.48 cups)
½ tsp Salt
½ tsp Soy Sauce
1 package of Boiled Udon Noodles
3 Small Shiitake Mushrooms
20g Cut Wakame Seaweed, rehydrated (0.7 oz)
1 tsp Soy Sauce
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卵：2個
出汁：300〜350ml
塩：小1/2
しょう油：小1/2
茹でうどん：1玉(冷凍うどんの場合は、茹でて解凍しておく)
椎茸：小３枚（舞茸は卵が固まらない）
カットワカメ乾燥ワカメ戻したもの20g
醤油、酒(下味用)：各小1
ウインナーソーセージ：6本
スパゲッティ(止め用)：1〜2本
うずらの卵水煮：３個
豚顔かまぼこ：3切れ
三つ葉（2cm長さ）